Tradicionalni slovenski zajtrk – kulinarične umetnine
V Bolnišnični šoli na URI Soča smo tradicionalni slovenski zajtrk obeležili s peko kruha. V goste smo povabili priznano slovensko kuharsko mojstrico, go. Mojco Trnovec.
Na otroškem oddelku na URI Soča je bilo v petek, 15. 11., dopoldan vse pripravljeno za pripravo kruha. Mize so bile skrbno pogrnjene, na mizah so bile posode, posebne deske, kuhalnice in sestavine, ki smo jih potrebovali za peko kruha.
Učenci in ostali otroci na oddelku so skupaj s starši, terapevti, učitelji in prostovoljci podjetja Sava sledili navodilom za pripravo kruha. Ga. Mojca je vsak korak priprave zelo natančno razložila. Zaupala nam je tudi nekaj kuharskih skrivnosti, ki so ključ do dobrega, rahlega kruha: svež kvas, ki ima rad toploto, delo po korakih, nežne roke za gnetenje in dobro ogreta pečica.
Ker smo sledili vsem navodilom ge. Mojce, smo pripravili kruh, na katerega smo bili vsi ponosni.
Po dobro opravljenem delu je sledila zabava s plesom, ki jo je vodila študentka 3. letnika specialne in rehabilitacijske pedagogike, Anja. Kot je rekla ga. Mojca: »Po dobro opravljenem delu sledi zabava.«
Hvala ge. Mojci Trnovec, ki je vodila kuharsko delavnico in nas osveščala, kako je hrana, ki jo pripravimo doma, s skrbno izbranimi lokalnimi sestavinami, zdrava za naš razvoj in še bolj tekne.
Hvala vsem, ki ste nam pomagali pri peki kruha.
Tanja Babnik
Sabina Andlovic
november 2024
